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Le boeuf bourguignon, une recette classique aimée de tous

Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est une recette de cuisine d'estouffade de boeuf. Photo par Jun Seita
La recette du boeuf bourguignon est un classique de la cuisine française et un plat emblématique de la cuisine bourguignonne. C'est le plat familial par excellence, celui qui réconforte et qu'on aime préparer dès que les températures baissent.

Et pour faire un boeuf bourguignon dans les règles de l'art, prenons notre temps... Nos morceaux de gîte, de paleron ou de macreuse doivent cuire lentement dans notre vieille cocotte, à feu très doux, ils auront ainsi le temps de s'imprégner du vin rouge. Des pâtes fraîches ou des petits oignons glacés à brun accompagneront délicieusement notre mijoté.

Meilleures recettes de boeuf bourguignon et de lardons des Gourmets

Des idées de recettes de boeuf bourguignon et de lardons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Kluski Food Kluski Food
Une recette classique mais dont on ne se lasse pas ! Un boeuf bourguignon qui a mijoté plusieurs heures en cocotte, c’est LE plat réconfortant de l’hiver. Une viande tendre, des légumes fondants et une délicieuse sauce le tout accompagné d’une purée de pommes de terre maison.

Dernières recettes de boeuf bourguignon et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf bourguignon et de lardons qui changent !

Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon
Une Petite Faim Une Petite Faim
C'est une recette, qui parle à beaucoup de monde, surtout pendant cette saison. Ce que j'aime dans le bœuf Bourguignon, c'est que personne n'a la même recette. C'est tout son charme. Là, je vous donne celle, que ma grand mère et ma mère, ont toujours fait. Avec quelques petits changements au fur et à mesure des années. Quand je sens l'odeur dans ma cuisine, je suis aux anges.
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un mijoté classique de la cuisine française.
Boeuf bourguignon classique
Boeuf bourguignon classique
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons (source Wikipédia).
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Quoi de plus traditionnel qu’un boeuf bourguignon ? C’est un plat qui mijote lentement et qui dégage un doux parfum.
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
Jackie Jackie
Un mijoté, grand classique de la cuisine française

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